Quer uma mãozinha para facilitar a vida na hora de fazer mercado no fim do ano? Confira a lista de compras para ceia de Natal.
Lista de Mercado para Ceia de Natal (para 10 pessoas)
Esta é uma lista pensada para 10 pessoas seguinto este cardápio completo de ceia de Natal que postei outro dia aqui no blog.
Açougue
- 1 ave (Chester ou peru) de 4 kg a 5 kg
- 1 tender bolinha (entre 1 kg e 1,5 kg)
- 1 lombo de porco de 2,5 kg
- 1 pernil suíno de 4 kg
- 1,5 kg de bacalhau dessalgado em postas (ou 1 kg de bacalhau seco para dessalgar)
- 500 g de peito de frango
Frios, Queijos e Laticínios
- 300 g de queijo gouda
- 300 g de queijo parmesão
- 300 g a 450 g de queijo brie
- 250 g de queijo gorgonzola
- 300 g de presunto cru (presunto parma)
- 200 g de salame italiano
- 2 l de leite
Hortifruti
- 12 ovos
- 3 abobrinhas grandes
- 2,5 kg de batatas
- 1 kg de cebolas médias e grandes
- 1 caixinha de tomates cereja
- 4 tomates grandes
- 3 pimentões (1 verde, 1 vermelho, 1 amarelo)
- 4 cenouras grandes
- 1 maçã verde
- 1 manga
- 1 bandeja de morangos
- 700 g a 1 kg de uvas sem sementes (verdes ou roxas)
- 2 a 3 laranjas (para usar em pedaços e raspas)
- 1 lata de abacaxi em conserva (opcional, para decoração do tender)
- 3 limões
- 1 maço de alecrim fresco
- 1 pacote de folhas de louro
Mercearia
- 1 kg de arroz branco
- 500 g de farinha de mandioca ou de milho
- 1 kg de açúcar
- 1 caixa de amido de milho
- 6 caixas de creme de leite
- 6 latas de leite condensado
- 500 g de nozes
- 100 g de amêndoas laminadas
- 200 g de ameixas secas sem caroço
- 1 pote de 500 g de azeitonas verdes e/ou pretas inteiras e 1 sem caroço (ou 2 inteiras)
- 2 pacotes de bolacha maisena (cerca de 400 g)
- 1 pacote de batata palha
- 1 l de azeite extra virgem
- 300 ml a 400 ml de mel
- 1 pote pequeno de mostarda Dijon (escura)
- 1 pacote de canela em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Padaria
- 1 ou 2 baguetes
- 2 pacotes de torradas (cerca de 400 g)
- 5 pães franceses
Bebidas para Cozinhar
- 500 ml de suco de laranja
- 1 garrafa de vinho branco seco
- 1 garrafas de vinho tinto seco
Bebidas para Servir
- Confira nossas dicas de harmonização e sugestões de quais bebidas servir, além de como calcular as quantidades e lista de compras no artigo Bebidas para Ceia de Natal.
Cardápio de Ceia de Natal com Receitas
Essa lista acima inclui os ingredientes principais para todas as receitas do nosso cardápio completo de ceia de Natal. A lista de mercado inclui ingredientes para entradas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas em quantidade suficiente para servir até 10 pessoas. Baixe nosso e-book Receitas de Ceia de Natal para ver em detalhes como usar os ingredientes desta lista de compras!
Outros Cardápios e Receitas para Ceia de Natal
Além da ceia tradicional, preparei uma série de e-books com outras receitas como sem lactose, vegetarianas e bebidas (coquetéis, drinks e bebidas quentes natalinas). Abaixo, confira o link para cada um ou adquira o combo com todos a um preço especial.
