Tô adorando essa história de fazer sobremesas. Esses dias, aprendi a receita de pudim de leite. Pra minha sorte, descobri que é facinho, facinho de fazer.
Ingredientes
1 lata de leite Moça (395 ml)
A mesma medida de leite
2 ovos
10 colheres de açúcar
Utensílios
Forma redonda com furo
Assadeira retangular
Liquidificador
Espátula
Pincel de cozinha
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (cerca de 180º C).
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e o leite por cinco minutos.
Enquanto isso, coloque o açúcar na forma redonda com furo e leve ao fogo médio para derreter por 6 minutos, mexendo todo o tempo.
Com a ajuda de uma espátula ou um pincel de cozinha, espalhe a calda caramelada formada pelo açúcar pelas laterais da forma (inclusive em torno do furo central).
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e coloque-a sobre uma assadeira retangular com água até a metade (para fazer o banho maria). Leve ao forno médio por 1:10 h.
Retire do forno, espere ficar morno e leve à geladeira. Se quiser proteger o doce de possíveis odores da geladeira, cubra a forma com um pano de prato.
Para desenformar, passe uma espátula por toda a lateral, desgrudando a calda da forma. Coloque o prato de servir sobre a forma e, em um movimento rápido, vire.
Se na hora de lavar a forma, um pouco de caramelo ficar grudado nela, coloque um pouco de água e detergente e leve ao fogo baixo. O açúcar se dissolverá e desgrudará sem esforço.
hehehehe, é tão gostoso fazer doces né eu tb sou recem casada, completei 3 meses dia 24 e fiz um jantarzinho pros meus cunhados e esposas e resolvei fazer uma receita de brigadeirão de forno, fiz duas receitas pre encher bem a forma e ficou divino!!! Recebi mil elogios rs
Oi!
O inverno tá chegando e aí vai uma receita facil e deliciosa: Gratin Quenelles Fondue
Ingredientes:4 ovos separados, 100 ml de vinho branco seco, Sal e pimenta-do-reino à gosto, 100 g de parmesão ralado.
Para o fundue: 200 g de creme de leite, 100 g de gruyère ralado (ou outro que derreta facilmente)
Para servir: Cebolinha verdeParmesão ralado
Modo de Preparo: Coloque as gemas e o vinho numa bowl em banho Maria e bata com o fue a ponto de fio, retire e deixe esfriar. Em outra travessa, bata as claras em ponto de neve e junte suavemente às gemas, acrescente o sal e a pimenta. Reserve para as quenelles.
Para o fundue:
leve o creme de leite para ferver junto com o gruyére até derreter, usando o fue e despeje em 4 pratos fundos. Faça quenelles com a mistura de claras/gemas, usando 2 colheres e coloque-as sobre o fundue. Polvilhe com o parmesão e asse em fogo médio por 10 minutos Salpique com a cebolinha e VOILA!....e faça o maior sucesso com os amigos...ou com a gatinha ou gatinho!
Hmmmm... óptimo aspecto nas fotos Cíntia ! Espero que o meu fique assim também. Estou ansiosa por experimentar. Adorooooo pudim de leite! e acho que a minha mãe também vai agradecer =)
Beijinhos
Todos aqui em casa aprovaram!hummmmmmmmmmm
Parabéns!
Minina, desse jeito vc vai engordar o bofe! hehehehehe
Que delícia!!
Essa receita parece ser mais fácil e prática que a receita d minha mãe (na verdade nunca fiz o pudim, mas olhando-a parece ser complicadinho).
Acho ate que vou tentar um dia desses. Tb é a sobremesa mais aceita pelo meu noivo e tb pelo meu pai.
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hehehehe, é tão gostoso fazer doces né eu tb sou recem casada, completei 3 meses dia 24 e fiz um jantarzinho pros meus cunhados e esposas e resolvei fazer uma receita de brigadeirão de forno, fiz duas receitas pre encher bem a forma e ficou divino!!! Recebi mil elogios rs
Oi!
O inverno tá chegando e aí vai uma receita facil e deliciosa: Gratin Quenelles Fondue
Ingredientes:4 ovos separados, 100 ml de vinho branco seco, Sal e pimenta-do-reino à gosto, 100 g de parmesão ralado.
Para o fundue: 200 g de creme de leite, 100 g de gruyère ralado (ou outro que derreta facilmente)
Para servir: Cebolinha verdeParmesão ralado
Modo de Preparo: Coloque as gemas e o vinho numa bowl em banho Maria e bata com o fue a ponto de fio, retire e deixe esfriar. Em outra travessa, bata as claras em ponto de neve e junte suavemente às gemas, acrescente o sal e a pimenta. Reserve para as quenelles.
Para o fundue:
leve o creme de leite para ferver junto com o gruyére até derreter, usando o fue e despeje em 4 pratos fundos. Faça quenelles com a mistura de claras/gemas, usando 2 colheres e coloque-as sobre o fundue. Polvilhe com o parmesão e asse em fogo médio por 10 minutos Salpique com a cebolinha e VOILA!....e faça o maior sucesso com os amigos...ou com a gatinha ou gatinho!
Mais em http://www.viasites.com.br/culinaria.htm
Hmmmm... óptimo aspecto nas fotos Cíntia ! Espero que o meu fique assim também. Estou ansiosa por experimentar. Adorooooo pudim de leite! e acho que a minha mãe também vai agradecer =)
Beijinhos
Todos aqui em casa aprovaram!hummmmmmmmmmm
Parabéns!
Beijocas
Queria te indicar meu blog só com receitas fáceis!
http://odeiocozinhar.blogspot.com/
Sua receita é bem parecida com a minha: http://carolmafrason.drope.org/?p=108
Estava mesmo querendo essa receita.
Maravilha!
*comunidade noiva de salvador.
esse pudimzinho é dos meus favoritos...
Minina, desse jeito vc vai engordar o bofe! hehehehehe
Que delícia!!
Essa receita parece ser mais fácil e prática que a receita d minha mãe (na verdade nunca fiz o pudim, mas olhando-a parece ser complicadinho).
Acho ate que vou tentar um dia desses. Tb é a sobremesa mais aceita pelo meu noivo e tb pelo meu pai.
O marido agradece. Parabéns pela dedicação.
bjjs