O Ritz é um dos meus restaurantes favoritos em São Paulo e, para não morrer de saudades, aprendi a fazer meu prato predileto do menu deles em casa. Aqui vai, então, a receita da minha versão do penne com aspargos e presunto cru deles.
Ingredientes
Modo de preparo
Massa
Molho
Finalização
Sugestão de vinho para acompanhar: Carmen Carmenère.
Foto: Cíntia Costa.
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