Receita de salada Caesar

Quem disse que salada tem que ser sem graça? Anote esta receita de salada Caesar, que além de deliciosa, tem bastante proteína e é uma refeição completa. O segredo dessa salada é o molho…

Ingredientes

• Peito de frango grelhado
• Alface americana
• Maionese (se for caseira, fica ainda mais gostoso!)
• 2 filés de anchova
• 1/2 dente de alho
• suco de 1/2 limão
• Queijo parmesão ralado (se for ralado na hora, melhor)
• Croutons (torradinhas)

Modo de preparo

1. Lave e seque bem as folhas de alface e rasgue em pedaços grandes com as mãos. Reserve.
2. Corte o filé de peito de frango grelhado em tiras.
3. Em um pote separado, misture as anchovas e o alho, bem picadinhos, com a maionese, o parmesão e o suco de limão. Misture bem, até virar uma pasta.
4. Disponha em uma saladeira as folhas de alface, coloque em cima as tiras de frango, regue com o molho e finalize com os croutons e sirva.

Foto: Rapahel Nogueira/FreeImages.