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Receita de panqueca americana

Hoje fiz panquecas pela primeira vez depois de casada. É um prato bem gordinho, confesso, mas é uma delícia e, se for só de vez em quando, não mata ninguém 🙂 Ah, e, pra completar, é fácil de fazer e faz pouca sujeira. Perfeito para cafés-da-manhã especiais.

Para variar o modo como eu publico receitas aqui no blog, dessa vez eu fiz um vídeo (se não conseguir visualizar, clique aqui: receita de panqueca americana)! Espero que gostem. A receita, em texto, está no fm do post.

Ingredientes

  • 2/3 xícara (chá) de farinha
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (café) de fermento
  • Manteiga

Utensílios

  • 1 tigela
  • 1 frigideira antiaderente
  • 1 fouet (batedor de ovos, que você encontra aqui por R$ 12,90.
  • 1 concha
  • 1 espátula de silicone

Modo de prepado

  • Misture a farinha, o açúcar, o leite e o ovo com o fouet até obter uma massa homogêna.
  • Acrescente o fermento e misture bem.
  • Unte a frigideira com manteiga e coloque uma concha de massa para fritar em fogo baixo.
  • Deixe fritar até a superfície encher de bolhas.
  • Com a espátula, verifique se as bordas estão soltando. Se sim, vire a panqueca.
  • Depois de um tempo, verifique com a espátula se o outro lado está pronto.
  • Sirva quente com manteiga, mel, geléia, doce de leite ou calda doce de sua preferência.

Dica: Para facilitar, use água quente para lavar os utensílios usados para qualquer receita que leve manteiga. Se sua torneira não é elétrica (a minha não é), esquente a água no microondas ou no fogão e jogue sobre a louça ainda suja – a água quente derrete a manteiga. Depois, é só lavar  normalmente (com bastante detergente).

casadacintia

View Comments

  • PARABÉNS!!!!
    A vó tb ficaria super orgulhosa de vc!!!!!!
    Pra quem quiser uma receita um pouquinho maior( dá umas seis panquecas grandes)
    1 xic+1/4 de farinha
    1 ovo
    1 xic de leite
    1 colh de sopa de óleo
    2 colh sp de açucar
    2 colh de chá de fermento

    Uma dica preciosa: misturar os ingredientes secos primeiro e depois juntar os ingredientes liquidos, para não precisar mexer muito( é o segredo para ficarem bem "fofinhas")
    Untar a frigideira aderente com um filetinho de óleo, pois a receita já é bem calórica!!!! hehehehehehe

    mil beijinhos

    Manheeeeeeeeeeeeee

  • eu tenho uma outra receita
    e uma dica
    coloca num pote de catchup lavado e sem catchup, ai é so virar como se colocasse a massa na frigideira e ja vai fazendo a bolinha... show!

  • Não gostei... não precisa essa gordureba pra fazer uma boa panqueca... basta untar a panela com papel toalha e óleo de girassol. Fica muito mais leve a saúdável e saboroso!

  • Que legal! Gostei! E gostei principalmente pq vc colocou um video! \o/

    Nunca comi panqueca no café da manhã, mas gostei! Acho que vou fazer e colocar chocolate (como vc disse).

    Beijoss!!

  • Guriaa!!! Vc foi na festa da Capricho?? Capricha no make, né?
    Eu vi isso no blog da Lia, do JustLia. Há uns anos (muitooss) eu entro no blog/site da Lia e aí descobri que além de ti, ela também conheceu a Mari Viiixxxen (famosa no youtube). As famosas da net se encontrando, que demais!! rsrs
    Beijoss!!

  • se vc quiser da pra usar a receita pra fazer tempura de legumes: é so mergular legumes cozidos ( couve flor, brocolis, cenoura) na massa e depois fritar

    bj

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