Receita de arroz soltinho com amêndoas

O almoço é especial e você quer dar uma mudada na cara dos pratos básicos? Diquinha do dia: vai de arroz com amêndoas.

Primeiro, você faz o seu arroz normalmente.

Quando estiver pronto, pegue uma frigideira e aqueça três colheres de manteiga (não vale margarina, hein?) e um fiozinho de azeite (o azeite serve para regular a temperatura e não deixar a manteiga queimar).

Aí, refogue, em fogo alto, meia xícara de amêndoas em lascas.

Quando estiverem douradas, despeje o conteúdo da frigideira sobre o arroz e misture vigorosamente (pode ser na própria panela se tiver espaço para mexer ou você pode usar um bowl para isso).

Cubra e reserve por dois minutinhos para que o arroz absorva o sabor (mas não espere muito, pra não esfriar!).

Prontinho! Depois voltem para contar qual foi a reação dos convidados!