Pizza de Batata, uma Receita Fácil e Prática

Uma receita fácil e prática que amo demais é a pizza de batata, um prato que minha vó fazia para os netos quando batia a fome. Aprenda a fazer aqui!

Sobre os Ingredientes desse Lanche Rápido

Qual queijo usar

Na receita original, usamos queijo muçarela, mas você pode trocar por queijo branco, por exemplo. O importante é que seja um queijo que derrete bem, pois é esse ingrediente que dará a liga no prato, sem ele fica tudo muito solto e descaracteriza (apesar de que continua muito gostoso!).

Outras Ideias de Recheio

A graça desta receita está na versatilidade: você pode colocar o recheio que quiser! Dá para fazer no sabor da sua pizza favorita, como calabresa ou quatro queijos, dá para fazer vegetariana ou vegana (usando um queijo vegetal que derreta bem), dá até para fazer fitness com batata-doce e frango desfiado!

A História da Pizza de Batata

Estou convicta de que quem inventou a pizza de batata foi a minha vó, rs. Isso porque, se você procurar pela internet, vai ver receitas de pizza com massa feita com batatas, mas nenhuma como esta aqui.

Isso porque o objetivo da vó Nadyr era ter uma receita fácil e simples de lanche rápido para os netos, mas que não fossem sanduíches para variar. Nada que desse muito trabalho, mas também tinha que ser algo mega gostoso, pois pense numa senhora dedicada a mimar os netos até não poder mais…

Aí, ela inventou esta pizza de batata: basicamente tostava umas rodelas na frigideira, juntava o recheio da pizza favorita e cobria com muito queijo, e em 15 minutos a gente tinha uma delícia caseira e cheirosa para jantar!

Não é uma receita para se fazer toda hora por ser bastante calórica, mas com equilíbrio dá para incluir de vez em quando para quebrar a rotina e relembrar aqueles momentos gostosos. Espero que na sua casa, a pizza de batata traga tanta alegria quanto trouxe a mim e aos meus primos!