Receita de Pão Fitness

Busca uma alimentação saudável sem abrir mão de um delicioso pãozinho? Então confira esta receita de pão fitness, uma delícia para café da manhã ou lanches, podendo ser feito em porções individuais ou em forma grande. Confira abaixo como fazer!

Receita de Pão Fitness

Recipe by Cíntia Costa

Prep time

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Cooking time

minutes

Esta é uma receita sem glúten, sem lactose e vegana, sendo perfeita para os mais diversos tipos de dieta e para quem busca uma alimentação saudável, principalmente para o café da manhã fitness.

Ingredientes

1 col. de sopa de farinha de chia
1 col. de sopa de gergelim preto
1 col. de sopa de chia (opcional)
1 col. de sopa de cúrcuma
1/4 de xícara de farinha de aveia
1/4 de xícara de farinha de grão de bico (se não tiver, substituir por mais uma dose de farinha de aveia, o resultado é o mesmo)
1 colher de chá de sal
3 ovos
1 xícara de leite vegetal (pode ser castanha, aveia, o que tiver e quiser)
1/2 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC (fogo baixo)
Misture os ingredientes secos
Adicione os ovos, um a um, misturando bem antes de colocar o próximo
Termine adicionando o leite e misturando bem
Despeje a massa nos nichos de uma forma de cupcake untada ou com forminha de papel. Encha cada buraco até 2/3 da capacidade
Asse por 10 a 15 minutos
Tire do forno e deixe esfriar em uma grade comop na foto para que não fique com base “molhada”
Se for congelar, não espere esfriar. Assim que tirar do forno, já coloque os pãezinhos em sacos de congelamento, tire todo o ar e feche com um nó

Notas

Você pode “turbinar” seus pãezinhos com o que quiser. Para deixar mais proteico, pode incluir carne moída, frango desfiado, atum ou ervilhas na massa, por exemplo. Outra ideia é incluir pedaços de queijo light.

Um Pão Sem Glúten, Sem Lactose e Vegano

Feito com farinhas de aveia, grão de bico e chia, esse pãozinho não leva farinha de trigo sendo assim uma receita sem glúten.

Esta receita de pão fitness também não contém lactose, já que utiliza leite vegetal no preparo. Esse leite pode ser de aveia ou de castanha (caseiro ou, se você procura praticidade, pode usar os prontos, como os das marcas A Tal da Castanha, Nude e Silk). A receita também funciona bem com aqueles leites vegetais que são uma mistura de vários ingredientes (como aquele chamado Bebiba Vegetal Sabor Leite da marca Possible).

E a cereja no bolo desta receita é que ela não leva ingredientes de origem animal. Ou seja: esté é um pão vegano, adequado para vegetarianos e veganos.

Como você pode ver, este é um pão fitness adequado para muitos tipos de dieta!

O Que Passar no Pão Fitness

Se você segue algum tipo de dieta restritiva, seja por intolerância a algo ou relacionado a esportes ou emagrecimento, pode estar se perguntando o que passar no pão fitness na hora de consumir.

Eu gosto muito de comer esse pão com hommus, uma pasta de grão de bico da culinária árabe. Outras ideias, levando em conta a preocupação com a alimentação saudável, são creme de ricota ou cottage, patê de atum, pasta de tofu com azeitonas, patê de frango light e por aí vai.