Minha receita de panqueca americana

Panqueca americana de manhã, cheia de calda caindo por cima, é muito amor. Nada grita “fim de semana” como isso. Já sofri muito bullying da primeira vez que postei minha receita, mas eu só não sabia filmar… Minha panqueca é uma delícia (ui!). Vai na minha. Anotaí.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 colher (café) de fermento
• 1 pitada de sal
• Manteiga

Modo de preparo

1. Misture os ovos com a farinha, o açúcar e o leite até ficar uniforme. Se achar que a massa está muito grossa, coloque mais leite até ficar mais líquida…
2. Acrescente o fermento e misture de novo.
3. Esquente a frigideira em fogo baixo com um tiquinho de manteiga e despeje massa.
4. Deixe fritar até a superfície encher de bolhas.
5. Quando as bordas tiverem soltando dos cantos, vire a panqueca.
6. Vire de novo quando pronta (se tiver na dúvida, use uma faca pra cortar o meio e ver se tá cru ou pronto).
7. Sirva quente com manteiga, mel, geléia, doce de leite ou calda…