Para os amantes da culinária caseira que buscam uma opção prática e saudável, o ensopado de frango com legumes se apresenta como uma escolha irresistível. Esta receita, que utiliza coxas e sobrecoxas desossadas, promete uma combinação perfeita de sabores, proporcionando uma refeição reconfortante e nutritiva.
Receita de Frango Ensopado com Legumes
5
minutes55
minutes6
porçõesReceita prática e fácil de frango ensopado ao forno com legumes, ótima para fazer no dia a dia, do tipo que você coloca tudo na assadeira e bota no forno. Perfeita para um almoço em família.
Ingredientes
6 coxas e sobrecoxas e frango desossadas
1/2 abóbora cabotiã
1 cenoura média
4 tomates italianos
1 batata doce média
10 dentes de alho
1 cebola grande
1 colher de sopa de páprica doce
Temperos secos (alho, cebola, salsa e tomilho) a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Cheiro verde fresco (cebolinha e salsinha) a gosto
Modo de preparo
- Inicie o processo temperando os filés de frango para permitir que absorvam os sabores. Em uma tigela, combine os filés de frango, cebola picada grosseiramente, temperos secos, sal, pimenta do reino, molho shoyu e um pouco de azeite. Utilize as mãos para massagear cada pedaço de frango, assegurando uma distribuição uniforme do tempero, inclusive sob a pele. Reserve.
- Enquanto isso, coloque uma panela com água e uma pitada de sal no fogão para esquentar, e pré-aqueça o forno.
- Lave cuidadosamente os legumes (cenoura, batata doce, abóbora) e corte-os em cubos de tamanho semelhante.
- Cozinhe os legumes na água fervente até ficarem macios, mas não desmanchando. Reserve uma xícara da água do cozimento. Se quiser ter menos trabalho, pule essa parte e coloque os legumes ainda crus na assadeira (eles cozinharão quando forem para o forno mais pra frente).
- Descasque os dentes de alho, que serão utilizados inteiros, sem necessidade de picar.
- Em uma assadeira, coloque os cubos de legumes, adicione os tomates e alhos, temperando com sal, pimenta do reino e azeite. Misture bem.
- Aqueça uma frigideira e doure os filés de frango, começando com a pele para baixo. Vire-os e deixe dourar por mais alguns minutos. Disponha os filés dourados na assadeira entre os legumes.
- No final, use as cebolas restantes na tigela do frango para extrair todos os sabores que ficaram na frigideira, em fogo baixo. Quando as cebolas estiverem douradas, adicione a água reservada do cozimento dos legumes, raspando bem o fundo da frigideira. Utilize esse caldo para regar todo o conteúdo da assadeira.Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 a 45 minutos, verificando de tempos em tempos. Para garantir o ponto de cozimento, teste cortando um dos filés ao meio.
Este prato pode ser servido individualmente ou acompanhado de arroz, purê de batata ou até mesmo macarrão. - Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 a 45 minutos, verificando de tempos em tempos. Para garantir o ponto de cozimento, teste cortando um dos filés ao meio.
- Este prato pode ser servido individualmente ou acompanhado de pão, arroz, quinoa, purê de batata ou até mesmo macarrão.
Notas
- Essa receita é ótima para fazer marmitas, pois congela e descogela super bem.
- Além disso, é uma receita bem rica nutricionalmente, com carboidratos complexos, proteína e legumes.
Explorando o Sabor e a Praticidade: Receita de Ensopado de Frango Caseiro
Delícia Caseira com Toque Saudável
Imagine a praticidade de preparar um ensopado repleto de ingredientes frescos e saudáveis. As coxas e sobrecoxas de frango, devidamente temperadas e douradas, encontram-se em perfeita harmonia com uma seleção de legumes como cenoura, batata doce e abóbora. Essa combinação não apenas agrada ao paladar, mas também oferece uma refeição balanceada e cheia de nutrientes essenciais.
Receita com Frango: Simples, Rápida e Saborosa
A simplicidade desta receita de ensopado de frango é um convite para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição caseira sem abrir mão da praticidade. Ao utilizar coxas e sobrecoxas, a carne adquire uma textura suculenta e sabor marcante, tornando cada garfada uma experiência única. Seja para uma refeição em família ou um jantar rápido durante a semana, este ensopado de frango conquista não apenas pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo.
Em resumo, a receita de ensopado de frango não apenas atende aos desejos dos apreciadores de comida caseira, mas também oferece uma opção saudável e prática para diversificar o cardápio. Experimente essa deliciosa combinação de sabores e proporcione momentos de prazer à mesa com esta receita clássica e reconfortante.