Croissant feito em casa

Dia desses, trabalhei até tarde e, quando cheguei em casa cansadona, o Cauê estava preparando croissants pra gente. Morri de amor! 🙂

Não vou falar que esse é um post de receita, porque a massa você compra pronta e o recheio também, é só montar e tal. Mas é mil vezes mais gostoso que croissant de padaria! Quentinho, crocante e cheiroso.

É gordinho, eu sei, mas é fácil de fazer e bem gostoso. Quem tiver merecendo uma indulgência culinária, anota aí:

Ingredientes:

• Massa folhada
• Presunto
• Queijo
• Orégano
• Pimenta do reino
• 1 gema de ovo
• Um pouquinho de farinha

Modo de preparo:

• Polvilhe uma superfície lisa com um pouco de farinha e, com um rolo de macarrão, abra a massa sobre ela.
• Corte triângulos longos de massa.
• Faça um enroladinho de presunto, queijo e orégano e posicione na base do triângulo.
• Enrole a massa até a ponta e, se quiser que fique parecido com o tradicional, dobre levemente os lados, formando uma meia-lua. Nesses da foto, a gente não dobrou as pontas, só enrolou.
• Pincele com gema de ovo e polvilhe um pouquinho de pimenta do reino.
• Leve ao forno até dourar (uns 10 a 15 minutos).

Dica: essa semana ainda vou dar uma receita de mousse de chocolate pra fazer com a clara de ovo que sobrou desta receita! Aí você já faz jantar e sobremesa numa tacada só!

Dica 2: eu uso um rolo de madeira, e a massa de vez em quando gruda nele e dificulta as coisas. Ando namorando estes rolos com o centro revestido em silicone, como este da foto, que custa R$ 39.