Receita de Arroz com Amêndoas

O almoço é especial e você quer dar uma mudada na cara dos pratos básicos? Diquinha do dia: vai de arroz com amêndoas.

Esse é um ótimo prato para deixar o cardápio mais sofisticado sem complicar as coisas…

Passo a passo do Arroz com Amêndoas

1. Primeiro, você faz o seu arroz normalmente, como de costume (como esta receita básica de arroz).
2. Quando estiver pronto, pegue uma frigideira e aqueça três colheres de manteiga (não vale margarina, hein?) e um fiozinho de azeite (o azeite serve para regular a temperatura e não deixar a manteiga queimar).
3. Aí, refogue, em fogo alto, meia xícara de amêndoas em lascas.
4. Quando estiverem douradas, despeje o conteúdo da frigideira sobre o arroz e misture vigorosamente (pode ser na própria panela se tiver espaço para mexer ou você pode usar um bowl para isso).
5. Cubra e reserve por dois minutinhos para que o arroz absorva o sabor (mas não espere muito, pra não esfriar!).

Prontinho, seu arroz normal virou um arroz chique! Pode ser servido na ceia de Natal, no réveillon, em festas e ocasiões especiais… Depois voltem para contar qual foi a reação dos convidados!