Receita de yakisoba caseiro

Fizemos yakisoba caseiro e ficou bom demais! Descobri que o óleo de gergelim é o que dá aquele gostinho característico (antes eu só usava shoyu…). Anotem aí a receita (mais uma pra nossa lista de receitas asiáticas)!

Receita de yakisoba caseiro

Recipe by Cíntia CostaCourse: Carne, Massas, ReceitasCuisine: Oriental, Asiática, Chinesa
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Total time

30

minutes

Esta é uma receita super simplificada de yakissoba caseiro, feita com miojo, carne, legumes e temperos orientais. Uma delícia!

Ingredientes

  • Contra-filé em bifes

  • Cenoura

  • Vagem

  • Cebola

  • Macarrão para yakissoba (pode ser miojo)

  • Azeite

  • Shoyu

  • Óleo de gergelim

  • Caldo de carne

  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

  • Pique o alho e a cebola e reserve.
  • Corte a cenoura em pequenos cubinhos e coloque em uma panela com água e sal para ferver.
  • Enquanto isso, pique a vagem em pedacinhos e coloque na mesma panela.
  • Quando a cenoura estiver no ponto, molinha, escorra os legumes e conserve.
  • Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite os bifes de carne, temperando com pimenta-do-reino.
  • Quando estiverem prontos dos dois lados, retire e corte em tiras.
  • Coloque a água para ferver e faça o macarrão oriental.
  • Na frigideira ainda suja de carne, doure a cebola e o alho e acrescente novamente a carne em tiras.
  • Dissolva um pouco de caldo de carne em água e acrescente na frigideira, sem cobrir totalmente a carne. Prove o caldo e acerte o sal.
  • Adicione os legumes picados, óleo de gergelim e shoyu.
  • Escorra o miojo e junte tudo, misturando bem.
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