Fizemos yakisoba caseiro e ficou bom demais! Descobri que o óleo de gergelim é o que dá aquele gostinho característico (antes eu só usava shoyu…). Anotem aí a receita (mais uma pra nossa lista de receitas asiáticas)!
Receita de yakisoba caseiro
Course: Carne, Massas, ReceitasCuisine: Oriental, Asiática, ChinesaPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesTotal time
30
minutesEsta é uma receita super simplificada de yakissoba caseiro, feita com miojo, carne, legumes e temperos orientais. Uma delícia!
Ingredientes
Contra-filé em bifes
Cenoura
Vagem
Cebola
Macarrão para yakissoba (pode ser miojo)
Azeite
Shoyu
Óleo de gergelim
Caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Pique o alho e a cebola e reserve.
- Corte a cenoura em pequenos cubinhos e coloque em uma panela com água e sal para ferver.
- Enquanto isso, pique a vagem em pedacinhos e coloque na mesma panela.
- Quando a cenoura estiver no ponto, molinha, escorra os legumes e conserve.
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e frite os bifes de carne, temperando com pimenta-do-reino.
- Quando estiverem prontos dos dois lados, retire e corte em tiras.
- Coloque a água para ferver e faça o macarrão oriental.
- Na frigideira ainda suja de carne, doure a cebola e o alho e acrescente novamente a carne em tiras.
- Dissolva um pouco de caldo de carne em água e acrescente na frigideira, sem cobrir totalmente a carne. Prove o caldo e acerte o sal.
- Adicione os legumes picados, óleo de gergelim e shoyu.
- Escorra o miojo e junte tudo, misturando bem.