Aqui vai uma receita de bolo branco bem fofinho que testei e adorei. A receita original é daqui, mas dei uma adaptada.
Como todo bolo branco, não tem muito gosto de nada, o que faz dele uma boa base para bolos com recheios e coberturas doces, sem ficar enjoativo. Eu optei por um bom doce de leite argentino e amei.
Também é uma receita base de bolos de outros sabores. É só acrescentar na receita chocolate em pó, essência de laranja ou outro sabor que você queira.
Ingredientes:
- 1 xícara de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 3 claras de ovo
- 1 xícara de chá de leite
- 3 xícara de de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata a margarina e o açúcar.
- Acrescente o leite e a farinha e bata até formar uma massa homogênea.
- Acrescente as claras em neve e continue batendo.
- Por último, acrescente o fermento e a essência de baunilha.
- Durante todo o processo, use uma espátula para ajudar a misturar bem todos os ingredientes, garantindo que nenhum fique no fundo da tigela.
- Unte a forma com margarina e farinha e despeje a massa nela. Use a espátula para espalhar bem.
- Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por entre 20 e 30 minutos ou até ficar sequinho por dentro (faça o teste do palitinho).
Dica: esse prato lindinho da foto é da Tok&Stok, de uma coleção chamada Cartas que gosto muito!
Falando em bolo, não deixem de ver a receita de bolo de fubá que fiz pro blog do Eparema.