Descobri essa receita de cupcake no TudoGostoso e dei uma adaptadinha. É legal fazer quando receber um número grande de visitas (tipo quando o Cauê chama os amigos pra jogar Playstation 3), porque é fácil de fazer e rende várias unidades (umas 30).
As fotos ficaram ruins, mas os bolinhos tavam bem gostosos, tá? Segue a receita.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de manteiga
- 200 g de chocolate em gotas ou granulado (veja onde comprar chocolate em gotas)
- 1 colher sopa de fermento em pó
Utensílios
- Batedeira
- Pão-duro ou colher-de-pau
- Peneira
- Xícara
- Colher de sopa
- Formas de cupcakes ou empada (clique para ver comprar forma de cupcake)
- Assadeira
Modo de preparo
- Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até misturar o máximo possível. Se achar necessário, use uma colher-de-pau para terminar de mistrurar (amassando as “bolotas” que ficam).
- Junte o chocolate em pó e leve novamente à batedeira.
- Acrescente um dos ovos e bata até se mistrurar completamente. Em seguida, coloque o segundo ovo e faça o mesmo.
- Deixe a batedeira ligada e acrescente parte da farinha com a ajuda de uma peneira. Coloque o leite e volte a acrescentar a farinha com a peneira. Acrescente o fermento.
- Desligue a batedeira e misture o chocolate ou granulado (eu usei granulado bicolor).
- Preencha cerca de 2/3 de cada forminha com a ajuda de uma colher e coloque-as em uma assadeira.
- Leve ao forno médio pré-aquecido por entre 15 e 20 minutos.
- Sirva quente com sorvete ou frio sozinho.