Uma das vantagens de namorar um gringo é aprender novas receitas. Foi com o Greg, de família inglesa, que conheci o egg sandwich, um sanduíche frio com patê de maionese de ovos surpreendentemente delicioso vindo lá das terras da rainha. Anote a receita, que traduzi e adaptei livremente do site Great British Chefs!
Ingredientes
- 4 fatias de pão de forma branco
- 4 ovos frescos em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa cheia de cebolinha picada fininha
- pimenta-do-reino branca
- vinagre balsâmico
- maionese (preferencialmente caseira)
Modo de preparo
- Cozinhe os ovos, espere esfriar e descasque.
- Com a ajuda de um garfo, amasse os ovos em uma tiglea.
- Misture duas colheres de maionese e as cebolinhas picadas.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- Passe no pão, monte o sanduíche e corte na diagonal.
- Deixe na geladeira por um tempinho, já que é mais gostoso comer gelado.
Foto: Helen Graves para um artigo no The Guardian que tem várias outras variações dessa receita em inglês.