Procurando uma receita de lanche prático e gostoso? Então vem ver como fazer esse pãozinho recheado!
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hour30
minutes30
minutes2
hours3 ovos
3/4 xícaras de leite
10 g de fermento biológico seco
1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de óleo
Farinha (o quanto baste para chegar à consistência, que será explicada na receita)
Recheio de sua preferência
Essa receita de pãozinho recheado é uma grande coringa, já que você pode usar infinitos tipos de recheios. Algumas ideias são:
Nessa receita, não dá para fazer essa substituição. Isso porque os dois tipos de fermento tem composições bem diferentes e também agem de formas distintas para fazer a massa crescer, sendo o biológico mais adequado para pães e o químico, para bolos.
Pode sim, essa receita tem validade de cerca de 3 meses no freezer. Se você mora só ou em 2 pessoas e o consumo é aos poucos, para um lanche da manhã ou da tarde, por exemplo, recomendo congelar individualmente ou em pares. Assim, não gruda um pãozinho no outros e você pode pegar só o que for comer.
Agora, se é uma família maior, provavelmente a leva inteira será consumida de uma vez só. Ainda assim, para maior praticidade no dia a dia, você pode fazer com antecedência e congelar, bastando aquecer na hora de servir.
A forma mais adequada de descongelar é descendo do congelador para a geladeira e deixando de um dia para o outro. A mais prática é tirar do freezer e levar direto para o forninho ou micro-ondas.
O pior jeito de descongelar é deixar fora da geladeira, em temperatura ambiente, pois o pão irá “suar” á medida que descongela e essa umidade vai deixar a superfície dele molenga (como qualquer pão molhado).
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