Panqueca americana de manhã, cheia de calda caindo por cima, é muito amor. Nada grita “fim de semana” como isso. Já sofri muito bullying da primeira vez que postei minha receita, mas eu só não sabia filmar… Minha panqueca é uma delícia (ui!). Vai na minha. Anotaí.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (café) de fermento
- 1 pitada de sal
- Manteiga
Modo de preparo
- Misture os ovos com a farinha, o açúcar e o leite até ficar uniforme. Se achar que a massa está muito grossa, coloque mais leite até ficar mais líquida…
- Acrescente o fermento e misture de novo.
- Esquente a frigideira em fogo baixo com um tiquinho de manteiga e despeje massa.
- Deixe fritar até a superfície encher de bolhas.
- Quando as bordas tiverem soltando dos cantos, vire a panqueca.
- Vire de novo quando pronta (se tiver na dúvida, use uma faca pra cortar o meio e ver se tá cru ou pronto).
- Sirva quente com manteiga, mel, geléia, doce de leite ou calda…