Sabe aquele sábado de preguicinha, pra ficar o dia todo no sofá com o marido vendo filme, fazendo carinho nos gatos e atualizando os blogs (o/)?
Diquinha pra um almoço com cara de sítio: churrasco fake em casa. Fake por que não precisa de churrasqueira, nem leva uma vida pra ficar pronto!
Nesse aí da foto, fizemos entrecôte, vinagrete e baguete quentinha.
O truque é selar a carne na frigideira, a peça toda, todos os lados (selar é quado você frita com um tico de azeite só o suficiente pra cozinhar as bordas, sem se preocupar com o interior. Ajuda a carne a ficar macia quando vai ao forno!). Depois, forno alto, pra deixar as bordas crocantes e o meio assim, mal passado. Delícia!
Pro vinagrete, cortamos tomate (sem semente), cebola roxa, alho e salsinha, tudo em pedaços beeem pequenos. Numa tigela, misturamos tudo com um pouco de vinagre de vinho tinho, azeite extra virgem e sal. Só faltou o coentro fresco, que não achamos nesse dia, mas que fica incrível.
O pão vai ao forno antes da carne, pra ficar crocante e quentinho. A gente gosta daquelas baguetes gostosas do Olivier Anquier pro Pão de Açúcar, sabe?
Uma boa tacinha de vinho tinto pra acompanhar. Nesse dia, tomei um Malbec Doña Paula, argentino, delícia e preço bom. Harmonizou super bem com a carne!
Aí, é só montar uma mesa pra dois e curtir o climinha!
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Que delicia!!!!!!!!
Esse seu churrasco fake está com uma cara ótima.
Bjsssss
Ei Cintia
Amei seu blog, aliás seus blogs, por que também passei a acompanhar o Planejando meu casamento, acho as suas dicas muito importantes na preparação para o grande dia, ainda mais agora que estou entrando na fase dos preparativos também, virei fã!!
Também tenho um blog e até postei lá sobre um post seu.
da uma passadinha por lá.
http://arteseestilos1.blogspot.com.br/
Beijoss
Oiii, li o seu blog tooooooooodo hoje de ponta a cabeça! Amei.
Adorei a dica do churrasco. Pretendo fazer!!!
Oi Cintia,
Acompanho o seu blog desde o começo! Adorei a dica do churrasco fake. Uma coisa: fiz RSS do seu blog através de um aplicativo pro ipad. Tenho outros blogs adicionados mas só o seu está dando erro. A cada segundo (nao para de atualizar) aparecem fotos de uma viagem sua para a Barra do Sahy. Isso já faz algumas semanas. Achei estranho pq nao vi nada aqui no blog sobre isso, entao achei melhor avisar. Aproveito o ensejo para sugerir um post sobre seus aplicativos preferidos. Tem tanta coisa legal para recém-casados nesse mundo digital! Beijos!
Que estranho, Carla! Vou tentar descobrir o que se passa... Obrigada pelo toque e pela idéia!
oi Cintia! passando só pra te fazer uma visita!! bj grande!