Natal

Cardápio Completo de Ceia de Natal

Com a chegada do fim de ano, começam os planos para os eventos de Natal e a ceia é um dos momentos mais esperados pelas famílias. Se você está planejando o que servir ou organizando com a família o que cada um deve levar, este artigo é para você. Confira uma sugestão de cardápio completo de ceia de Natal, desde as entradas até as sobremesas e bebidas.

O Que Servir na Ceia de Natal

Entradas e Aperitivos

  • Tábua de Frios e Queijos: Uma deliciosa combinação de queijos e frios variados, perfeita para abrir o apetite com elegância.
  • Bruschetta de Gorgonzola com Mel: Pão italiano crocante, coberto com gorgonzola cremoso e um toque suave de mel.
  • Salada Caprese no Palito: Tomate cereja, mozzarella de búfala e manjericão fresco, regados com azeite de oliva.
  • Rolinhos de Abobrinha com Ricota e Nozes: Leves e crocantes, esses rolinhos são recheados com ricota temperada e nozes.
  • Patê de Azeitonas com Torradinhas: Um cremoso patê de azeitonas pretas, servido com torradas crocantes.

Pratos Principais

  • Ave Assada (Peru ou Chester): Assado suculento de ave, temperado com ervas e especiarias, uma estrela tradicional na ceia.
  • Tender com Molho de Laranja e Mel: Tender dourado, regado com um molho cítrico e adocicado de laranja e mel.
  • Lombo com Molho de Maracujá: Lombo assado com um molho agridoce de maracujá, trazendo um toque tropical ao prato.
  • Pernil Assado com Vinho e Ervas: Pernil lentamente assado, aromatizado com vinho e ervas, resultando em uma carne macia e cheia de sabor.
  • Bacalhau à Portuguesa: Postas de bacalhau com batatas, pimentões e ovos cozidos, regados com muito azeite e azeitonas.

Saladas e Acompanhamentos

  • Salada Verde com Frutas e Nozes: Uma combinação de folhas frescas, frutas da estação e nozes crocantes, trazendo frescor à ceia.
  • Salada de Batata com Maionese: Batatas macias envoltas em um cremoso molho de maionese com ervas.
  • Arroz Natalino: Arroz temperado com frutas secas, castanhas e especiarias, ideal para dar um toque festivo à mesa.
  • Farofa de Natal: Farofa rica e crocante, com bacon, frutas secas e especiarias.
  • Salpicão de Frango: Salada tradicional com frango desfiado, legumes e um toque de maionese.

Doces e Sobremesas

  • Rabanada Tradicional: Fatias de pão embebidas em leite e ovos, fritas e polvilhadas com açúcar e canela.
  • Torta de Nozes: Massa leve e crocante, recheada com um delicioso creme de nozes.
  • Pavê de Chocolate: Camadas de biscoito e creme de chocolate, finalizadas com raspas de chocolate.
  • Bombom de Uva de Travessa: Uvas cobertas com creme branco e ganache de chocolate, em uma apresentação irresistível.
  • Manjar de Coco com Calda de Ameixa: Sobremesa clássica de coco, com uma calda doce de ameixas para complementar.
  • Mousse de Maracujá: Mousse leve e aerada de maracujá, com sabor refrescante e equilibrado.

Bebidas

  • Clericot: Bebida refrescante à base de vinho branco e frutas, perfeita para o clima festivo.
  • Coquetel de Frutas com Espumante: Uma mistura de espumante e frutas tropicais, suave e borbulhante.
  • Gin Tônica Natalina: Gin clássico com um toque especial de laranja, alecrim e frutas vermelhas.
  • Ponche de Natal: Um ponche festivo com sucos, frutas e um toque opcional de rum.
  • Sangria: Vinho tinto com frutas variadas, uma bebida leve e saborosa.
  • Chá Gelado de Hibisco com Frutas: Refrescante chá de hibisco com frutas vermelhas e hortelã.
  • Água Aromatizada: Água leve e refrescante com infusão de frutas e ervas.

Bebidas para Harmonização

  • Vinho Tinto (Malbec ou Cabernet Sauvignon): Ideal para acompanhar pratos mais robustos, como carnes assadas.
  • Vinho Branco (Chardonnay ou Sauvignon Blanc): Harmoniza perfeitamente com pratos leves, como aves e saladas.
  • Espumante Brut ou Demi-Sec: Perfeito para brindar e acompanhar as sobremesas.
  • Cervejas: Estilos como Belgian Dubbel ou IPA complementam bem os pratos de carne.
  • Suco de Uva e Refrigerantes: Opções não alcoólicas para todos os gostos.

Receitas deste Cardápio Completo para Ceia de Natal

Quer aprender a fazer cada um dos pratos acima? Então baixe o e-book Receitas para Ceia de Natal, em que ensino os ingredientes e modos de preparo de cada delícia deste cardápio.

Lista de Compras para Este Cardápio

Para facilitar ainda mais sua vida, montamos também uma lista de compras de ceia de Natal. Clique para acessar e levar no mercado!

Tudo para Sua Ceia de Natal

Planejar uma ceia de Natal não precisa ser complicado. Com essas sugestões de receitas de Natal e uma prática lista de compras para ceia de Natal, você garante uma noite especial, repleta de sabor e tradição para 10 pessoas. Agora, é só organizar o tempo de preparo e curtir esse momento mágico com seus convidados! Confira mais artigos que podem te interessar nesse tema:

Cíntia Costa

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