A Italac me convidou, junto com o chef Henrique Fogaça e outros cozinheiros top, para o Desafio Zero Lactose! Criei esta receita de brigadeiro gourmet belga com produtos da linha Zero Lactose da Italac e, modéstia à parte, ficou DIVINO!
Ingredientes
- 200g de chocolate belga meio amargo
- 200g de Creme de Leite Zero Lactose Italac
- 395g de Leite Condensado Zero Lactose Italac
- 20g de glucose
- Flocos de chocolate belga meio-amargo (sem lactose) para enrolar
Método
- Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo
- Reserve em uma tigela até esfriar
- Enrole e passe nos flocos de chocolate