Finalmente reativei meu canal do Youtube! E re-estreei com esta receita de chantininho, uma cobertura para bolos que tem gosto de chantilly e uma consistência mais firme, perfeita para confeitar (veja como fica no post bolo espatulado de morango com chantilly).
Ingredientes
- 200 ml de Chanty Mix Amélia
- 3 col. (sopa) de leite Ninho em pó
- 3 col. (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Testei algumas misturas para chantilly e a que funcionou melhor foi essa da Amélia. Comece por colocar a caixa dentro do congelador de 15 a 20 minutos antes de fazer a receita. Ele deve estar bem gelado, mas não congelado.
- Se o dia estiver muito quente, coloque a pá e a tigela da batedeira no congelador, também (lembrando de, na hora de tirar, secar bem com um papel toalha, para que a umidade não interfira na receita).
- Junte todos os ingredientes na batedeira e use uma colher para dar uma misturadinha básica.
- Bata na velocidade máxima por entre 4 a 8 minutos.
- No final, 0 chantininho deve estar com picos firmes (veja o ponto certo no vídeo).
- Pode ser usado para confeitar assim que terminar de bater. Guarde o que sobrar (se sobrar!) na geladeira e, quando for usar de novo, tire cerca de uma hora antes de começar a confeitar.
Veja também:
- Receita de bolo branco fofinho
- Receita de bolo de chocolate
- Receita de bolo de cenoura
- Bolo decorado com wafers e M&Ms
Se tiver problemas para ver o vídeo nesta página, tente o link a seguir: Receita de chantininho.