Arquivos da categoria: Receitas

Receita de cheesecake com calda de goiabada

Le cheesecake, senhoras e senhores (receita da @alinelucasmeyer )

Une photo publiée par Cíntia Costa (@cintia_costa) le

Após causar muita inveja às amigas nas redes sociais, compartilho com vocês a receita de cheesecake que aprendi com minha irmã <3. Continue lendo

O molho à bolonhesa definitivo

Molho à bolonhesa. Foto: Cíntia Costa.

Eu nunca fui muito de panelas, até casar com um ser humano que adora cozinhar.

Em geral, meu papel se concentra em assistente de palco: eu passo a faca, lavo uma travessa, corto a cebola…

Mas, se tem uma coisa que aprendi, é que o segredo de uma boa receita é o treino.

É o caso do meu nada modesto molho à bolonhesa.

Antigamente, eu abria a latinha de molho de tomate pronto, jogava um tabletinho de tempero e era isso aí.

Agora, já sei que não adiantar querer apressar o dourar da cebola, qual o jeitinho de amassar os tomates, a quantidade de vinho e o tamanho certo da tal “pitada” de sal.

Se joga na receita. Vai na minha que seu jantar passa de ano!

Agora, em matéria de montagens de foto + texto, aparentemente eu ainda tenho um longo caminho a percorrer… 🙂