Receita de bolo branco fofinho do blog da Cíntia Costa www.cintiacosta.com

Receita de bolo branco fofinho

Aqui vai uma receita bem básica de bolo branco fofinho. Ele tem sabor de baunilha e pode ser usado com uma infinidade de recheios e coberturas.

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 claras de ovo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve (veja aqui como bater claras em neve).
  2. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme branco e fofo.
  3. Acrescente o leite, a essência de baunilha e a farinha e bata até formar uma massa homogênea.
  4. Tire da batedeira, acrescente as claras em neve e incorpore delicadamente com uma espátula.
  5. Por último, acrescente o fermento e misture.
  6. Unte a forma com manteiga e farinha e despeje a massa. Use a espátula para espalhar bem.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até ficar sequinho por dentro (faça o teste do palitinho). O tempo de cozimento depende do tipo de forma (quanto mais alta, mais tempo demora), mas, em uma assadeira retangular básica, deve levar entre 20 e 30 minutos.

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