Nunca fui chegada no famoso molhinho do churrasco, até que um dia provei o vinagrete da Malaika, amiga e cozinheira de mão cheia. Descobri a receita, copiei e passei a arrasar nas festinhas.
Na nossa despedida, preparamos de novo (daí a foto) e advinhem? Sucesso. Anotem aí a receita que é fácil, fácil.
Ingredientes:
- Cebola roxa
- Tomate italiano
- Alho
- Vinagre de vinho branco
- Azeite extra virgem
- Sal
- Coentro
Modo de preparo
- Pique a cebola, o tomate e o alho bem, bem fininhos. Sério, em micro cubinhos mesmo.
- Pique o coentro também bem fininho.
- Coloque todos em uma tigela e acrescente o azeite, o suficiente para dar liga.
- Misture e acrescente o vinagre de vinho branco, deixando formar um caldo sem ensopar.
- Por fim, acrescente o sal.
- Prove e corrija vinagre, sal e azeite, se necessário.
- Cubra a tigela com papel filme e deixe curtir na geladeira por dez minutos antes de servir.