O pessoal vive me pedindo para postar mais dicas do meu dia a dia. Bom, lá vai uma bem besta, mas muito útil: o truque do feijão congelado.
Como eu já contei, já errei na quantidade de feijão e acabei enchemos oito tupperwares para congelar. E, por praticidade, como é uma comida que, mesmo que você não faça nada errado, dá trabalho para fazer, a gente sempre cozinha um pouco a mais para congelar.
Acontece que feijão descongelado é o ó. Odeio. Fica melequendo e sem gosto…
Aí o truque: em vez de simplesmente descongelar, a dica é refogar um pouco de cebola e alho, colocar o feijão e um pouco de água e deixa ferver no fogo baixo.
Faz a maior diferença, fica com gosto/cheiro/carinha de feijão feito na hora 🙂 Essa dica serve, inclusive, para preparar feijão pronto de caixinha. Fica a dica.
Então pode encher seus potinhos e encher o freezer de feijão, sabendo que vai estar uma delícia na hora de comer! (A foto do feijão congelado no potinho é do Come Come Congelados.)